Tecnologías ómicas para la evaluación de riesgos de las plantas modificadas genéticamente

Resumen

La evaluación del impacto de las plantas modificadas genéticamente (MG) sobre la salud se lleva a cabo,_x000D_ en la UE, mediante un análisis comparativo molecular, composicional, agronómico y fenotípico, así como_x000D_ mediante estudios de toxicidad en roedores basados en las recomendaciones de la OECD y la EFSA. Sin_x000D_ embargo, la relevancia y la necesidad de realizar estudios en animales están siendo cuestionadas cuando_x000D_ se ha demostrado la equivalencia substancial de la planta MG respecto a la convencional comparadora no_x000D_ MG. En esta tesis doctoral se ha evaluado la capacidad de las tecnologías ómicas de análisis masivo para_x000D_ detectar y caracterizar posibles cambios no intencionados nivel transcriptómico y proteómico provocados_x000D_ por la inserción y/o expresión del transgén en la planta transgénica en comparación a variedades_x000D_ convencionales. Se ha usado como modelo el maíz MON810 resistente a insectos, aprobado para su uso_x000D_ en alimentos y piensos, y para la liberación al medio ambiente en la UE. Las mismas variedades de maíz,_x000D_ analizadas mediante ómicas, se han usado en ensayos de toxicidad a 90 días y a 1 año en ratas. Asimismo,_x000D_ estos ensayos se han complementado con análisis transcriptómicos y proteómicos de hígado de las ratas_x000D_ alimentadas con dosis extremas de maíz MON810 para determinar la capacidad de estas técnicas para_x000D_ aportar información adicional sobre los efectos de las plantas MG sobre la salud. Esta tesis doctoral ha_x000D_ demostrado que la proteómica y, especialmente, la transcriptómica son tecnologías muy sensibles e_x000D_ informativas en este campo, y pueden postularse como herramientas complementarias al análisis_x000D_ composicional para una caracterización integral de las plantas MG. Se propone que estas tecnologías_x000D_ pueden reforzar el principio de equivalencia substancial, así como contribuir a formular una hipótesis de_x000D_ partida para los estudios de toxicidad con animales.

Fecha de lectura	16 sept 2016
Idioma original	Indefinido/desconocido
Institución de lectura	Centre de Recerca en Agrigenòmica (CRAG)
Supervisor	Maria Pla de Sola-Morales (Director/a) & M. Carme Espunya Prat (Tutor/a)