Optimització de la viabilitat d'una soca de Lactobacillus plantarum durant el seu procés de conservació i emmagatzematge basat en la metodologia de superfície de resposta.

Tesis doctoral: Tesina (TFM)

Fecha de lectura9 jul 2012
Idioma originalIndefinido/desconocido
SupervisorMaria Dels Angels Calvo Torras (Director/a)

Citar esto

'