| Fecha de lectura | 29 jun 2001 |
|---|---|
| Idioma original | Indefinido/desconocido |
| Supervisor | Marta Gil Farré (Director/a), M. Àngels Oliver Pratsevall (Director/a) & Enric Querol Murillo (Tutor/a) |
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La raça bovina Bruna dels Pirineus: qualitat de la canal i de la carn. Característiques bioquímiques del múscul \i longissimus thoracis\i0 en set races autòctones
Tesis doctoral