| Fecha de lectura | 30 ene 2015 |
|---|---|
| Idioma original | Catalán |
| Supervisor | Elena Albanell Trullas (Director/a) & Marta Capellas Puig (Director/a) |
Citar esto
- Standard
- Short
- Compact
INFLUÈNCIA DE DIFERENTS INGREDIENTS I TECNOLOGIES EN LA QUALITAT DEL PA SENSE GLUTEN
Tesis doctoral