Inclusión de cítrico entero de destrío en la dieta de ovejas lactantes: efecto sobre las propiedades de coagulación de la leche y de maduración de los quesos

    Tesis doctoral: Trabajo conducente a obtención de DEA

    Fecha de lectura3 abr 2006
    Idioma originalEspañol
    SupervisorAntonio José Trujillo Mesa (Director/a)

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