EVALUATION OF CURRENT FEEDING AND MANAGEMENT PRACTICES IN IRISH PIG PRODUCTION AND FUTURE STRATEGIES FOR IMPROVEMENT

Resumen

Aquesta tesi te com objectius caracteritzar les pràctiques de bioseguretat, alimentació, i maneig de malalties respiratòries en el sector porcí irlandès per quantificar el seu impacte sobre la productivitat. Això, permetrà identificar i prioritzar els aspectes claus per millorar la eficiència i sostenibilitat. A més, la tesi persegueix els següents resultats: 1) la present tesi i les publicacions indexades derivades com a principal resultat acadèmic, 2) proveir als grangers porcins d’Irlanda amb informació que els permeti millorar la seva eficiència productiva, i 3) desenvolupar col·laboracions amb altres institucions nacionals i internacionals que permetin al Teagasc importar i disseminar el coneixement necessari a la industria porcina Irlandesa._x000D_ El primer estudi descriu el nivell de bioseguretat, quins aspectes són més importants en el context irlandès i el seu impacte sobre la productivitat. El nivell de bioseguretat a les granges irlandeses estudiat amb el sistema Biocheck.UGentTM és similar al de la resta de països on s’ha implementat. La bioseguretat externa és una mica millor a Irlanda degut a determinades característiques de les granges. La bioseguretat interna en canvi es una debilitat a Irlanda. Els resultats suggereixen que les pràctiques de bioseguretat relacionades amb la regió, el maneig de pinso, aigua i equipament, i el maneig intern dels animals ha de millorar en les granges amb pitjor productivitat._x000D_ El segon estudi descriu les pràctiques d’alimentació a llavores, truges (gestants i lactants) i a porcs d’engreix i els seus efectes a la productivitat i als costos d’alimentació. Les granges Irlandeses presenten una gran heterogeneïtat a les seves pràctiques d’alimentació amb un 42.9% fabricant el seu propi pinso, un 51.8% utilitzant alimentació liquida i un 21.4% fent alimentació en fases. L’alimentació explica un 29 i un 27% de la variabilitat del creixement i de la mortalitat a engreix, i un 39% dels costos d’alimentació. Tanmateix, l’alimentació només explica un 19% i 22% de la variabilitat al sacrifici i mortalitat de les truges i no te cap efecte important a l’índex de conversió._x000D_ El tercer estudi descriu l’impacte de les patologies respiratòries a les granges porcines irlandeses mitjançant 1) la seroprevalença del virus de la grip porcina, el virus de la síndrome reproductiva i respiratòria porcina, Mycoplasma hyopneumoniae i Actinobacillus pleuropneumoniae, 2) la prevalença de pleuritis, pneumònia, pericarditis i taques de llet, i 3) l’efecte de la vacunació, serologia i inspeccions a escorxador a la productivitat. La prevalença dels patògens estudiats és similar i en alguns casos menor que la trobada en altres països europeus. La prevalença de lesions pulmonars és una de les més baixes a les publicacions indexades. D’altra banda la prevalença de taques de llet és més alta del que es podria esperar. Els models per estudiar l’efecte de la patologia respiratòria sobre la productivitat expliquen 26 and 20% de la variabilitat a la mortalitat de deslletament i engreix respectivament, i 47, 40 i 41% de la ingesta, el guany mig diari i la edat de sacrifici._x000D_ La productivitat de les granges estudiades està més afectada per les malalties respiratòries que per la bioseguretat o les pràctiques d’alimentació. Aquest resultat està afectat per molts factors però probablement la bioseguretat i les estratègies d’alimentació són àrees on el granger te una capacitat de intervenció molt més gran que al control de malalties respiratòries. _x000D_ La industria porcina irlandesa ha de millorar la seva bioseguretat interna millorant el maneig a les granges i la recollida de dades pel que fa a la salut i productivitat dels animals. En general es necessari un enfocament d’equip (ramader, veterinari, nutricionista, etc) per cada granja. És necessita també més dades pel que fa a les pràctiques d’alimentació.

Fecha de lectura	26 oct 2018
Idioma original	Inglés
Supervisor	Josep Gasa Gaso (Director/a) & Edgar Garcia Manzanilla (Director/a)