Estudio del Comportamiento Cinético de Microorganismos de Interés en Seguridad Alimentaria con Modelos Matemáticos

Tesis doctoral

Fecha de lectura17 dic 2007
Idioma originalIndefinido/desconocido
SupervisorM. Teresa Mora Ventura (Director/a) & Emiliano Jose Quinto Fernandez (Director/a)

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