ENZIMS QUE ACTUEN SOBRE CARBOHIDRATS A LA INDÚSTRIA ALIMENTÀRIA: CEL·LULASES I PECTINASES

Tesis doctoral: Proyecto final de carrera (TFG)

Fecha de lectura2021
Idioma originalCatalán
Institución de lectura
  • Universitat Autònoma de Barcelona (UAB)
SupervisorAnna Maria Bassols Teixido (Director/a)

Citar esto

'