| Fecha de lectura | 9 feb 2017 |
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| Idioma original | Español |
| Supervisor | Manuel Castillo Zambudio (Director/a) & Jordi Saldo Periago (Director/a) |
Aplicación de indicadores nativos de flourescencia para la cuantificación rápida de daño térmico durante el procesado de la leche
Tesis doctoral: Otros