Urbanization and dietary change in Mediterranean Europe: Barcelona, 1870-1935

R. Nicolau, Josep Pujol Andreu

Producción científica: Capítulo de libro › Capítulo › Investigación

Idioma original	Inglés
Título de la publicación alojada	Food and the City in Europe since 1800
Editores	P.J. Atkins, P. Lummel, D. Oddy (ed.)
Lugar de publicación	Aldershot (GB)
Páginas	39-50
Número de páginas	11
Edición	1
Estado	Publicada - 1 ene 2007

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