Producción de sucedáneos de grasa de leche humana catalizados por lipasas

Carla Tecelão, Francisco Valero Barranco, Georgina Sandoval, Suzana Ferreira Dias

Producción científica: Capítulo de libro › Capítulo › Investigación › revisión exhaustiva

Idioma original	Español
Título de la publicación alojada	Obtención enzimática de compuestos bioactivos a partir de recursos naturales iberoamericanos
Editores	Francisco José Plou Gasca, Georgina Sandoval
Páginas	137-150
Número de páginas	13
Estado	Publicada - 2012

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Producción de sucedáneos de grasa de leche humana catalizados por lipasas. / Tecelão, Carla; Valero Barranco, Francisco; Sandoval, Georgina et al.
Obtención enzimática de compuestos bioactivos a partir de recursos naturales iberoamericanos. ed. / Francisco José Plou Gasca; Georgina Sandoval. 2012. p. 137-150.

Producción científica: Capítulo de libro › Capítulo › Investigación › revisión exhaustiva

TY - CHAP

T1 - Producción de sucedáneos de grasa de leche humana catalizados por lipasas

AU - Tecelão, Carla

AU - Valero Barranco, Francisco

AU - Sandoval, Georgina

AU - Ferreira Dias, Suzana

PY - 2012

Y1 - 2012

UR - http://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=8181322

M3 - Capítulo

SN - 978-84-00-09568-0

SP - 137

EP - 150

BT - Obtención enzimática de compuestos bioactivos a partir de recursos naturales iberoamericanos

A2 - Plou Gasca, Francisco José

A2 - Sandoval, Georgina

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