| Idioma original | Inglés |
|---|---|
| Número de páginas | 352 |
| Edición | 1 |
| Estado | Publicada - 1 ene 2017 |
Microstructure of Dairy Products: Recent Advances. Wiley-Blackwell Publishers: UK (in Progress; Invited by Publisher)
M. El-Bakry, A. Sanchez
Producción científica: Informe/libro › Libro › Investigación