Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) en relación con el riesgo de triquinosis por consumo de carne de lechón

Antonio Herrera Marteache; Mariano Domingo Alvarez; María del Rosario Martín de Santos; Natividad Díez Baños; José Alejo Alcántara del Barrio; Cristina Alonso Andicoberry

Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) en relación con el riesgo de triquinosis por consumo de carne de lechón

Antonio Herrera Marteache, Mariano Domingo Alvarez, María del Rosario Martín de Santos, Natividad Díez Baños, José Alejo Alcántara del Barrio, Cristina Alonso Andicoberry

Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › Investigación › revisión exhaustiva

Idioma original	Español
Páginas (desde-hasta)	115-130
Número de páginas	15
Publicación	Revista del Comité Científico de la AESAN
N.º	15
Estado	Publicada - 2012

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Herrera Marteache, A., Domingo Alvarez, M., Martín de Santos, M. D. R., Díez Baños, N., Alcántara del Barrio, J. A., & Alonso Andicoberry, C. (2012). Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) en relación con el riesgo de triquinosis por consumo de carne de lechón. Revista del Comité Científico de la AESAN, (15), 115-130.

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Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) en relación con el riesgo de triquinosis por consumo de carne de lechón. / Herrera Marteache, Antonio; Domingo Alvarez, Mariano; Martín de Santos, María del Rosario et al.
En: Revista del Comité Científico de la AESAN, N.º 15, 2012, p. 115-130.

Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › Investigación › revisión exhaustiva

TY - JOUR

T1 - Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) en relación con el riesgo de triquinosis por consumo de carne de lechón

AU - Herrera Marteache, Antonio

AU - Domingo Alvarez, Mariano

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PY - 2012

Y1 - 2012

UR - http://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=5858323

M3 - Artículo

SN - 1885-6586

SP - 115

EP - 130

JO - Revista del Comité Científico de la AESAN

JF - Revista del Comité Científico de la AESAN

IS - 15

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