Developing an optical backscatter method for determining casein micelle particle size in heated milk

Heather Taterka, Anna Zamora, Manuel Castillo

Producción científica: Contribución a una revistaArtículoInvestigaciónrevisión exhaustiva

Huella

Profundice en los temas de investigación de 'Developing an optical backscatter method for determining casein micelle particle size in heated milk'. En conjunto forman una huella única.

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