Detección de β‑casomorfina‑5 y ‑7 en leche A1 y A2 durante la digestión gastrointestinal in vitro tras tratamiento térmico

S. Serhan; E.V. Moposita Lasso; W. Li; Francesc Xavier Such Marti; Gerardo Caja Lopez; Ahmed Salama Fadali

Detección de β‑casomorfina‑5 y ‑7 en leche A1 y A2 durante la digestión gastrointestinal in vitro tras tratamiento térmico

S. Serhan, E.V. Moposita Lasso, W. Li, Francesc Xavier Such Marti, Gerardo Caja Lopez, Ahmed Salama Fadali

Producción científica: Capítulo de libro › Capítulo › Investigación › revisión exhaustiva

Idioma original	Español
Título de la publicación alojada	XXI Jornadas sobre Producción Animal: 3 y 4 de junio de 2025, Zaragoza
Editores	Luis Varona Aguado, Clàudia Baila, Isabel Blanco Penedo, Adriana Casao Gascón, Lorena Castillejos, Alba Cerisuelo García, Miguel Escribano Sánchez, Paula Gaspar García, Belén Lahoz Crespo, Francisco Maroto Molina, Alberto Ortiz, Ramona Natacha Pena Subirá, María Saura Álvarez, David Tejerina Barrado, Arantxa Villagrá
Editorial	Asociacion Interprofesional para el Desarrollo Agrario
Páginas	300-300
Número de páginas	0
Estado	Publicada - 2025

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Serhan, S., Moposita Lasso, E. V., Li, W., Such Marti, F. X., Caja Lopez, G., & Salama Fadali, A. (2025). Detección de β‑casomorfina‑5 y ‑7 en leche A1 y A2 durante la digestión gastrointestinal in vitro tras tratamiento térmico. En L. Varona Aguado, C. Baila, I. Blanco Penedo, A. Casao Gascón, L. Castillejos, A. Cerisuelo García, M. Escribano Sánchez, P. Gaspar García, B. Lahoz Crespo, F. Maroto Molina, A. Ortiz, R. N. Pena Subirá, M. Saura Álvarez, D. Tejerina Barrado, & A. Villagrá (Eds.), XXI Jornadas sobre Producción Animal: 3 y 4 de junio de 2025, Zaragoza (pp. 300-300). Asociacion Interprofesional para el Desarrollo Agrario.

Serhan, S. ; Moposita Lasso, E.V. ; Li, W. et al. / Detección de β‑casomorfina‑5 y ‑7 en leche A1 y A2 durante la digestión gastrointestinal in vitro tras tratamiento térmico. XXI Jornadas sobre Producción Animal: 3 y 4 de junio de 2025, Zaragoza. editor / Luis Varona Aguado ; Clàudia Baila ; Isabel Blanco Penedo ; Adriana Casao Gascón ; Lorena Castillejos ; Alba Cerisuelo García ; Miguel Escribano Sánchez ; Paula Gaspar García ; Belén Lahoz Crespo ; Francisco Maroto Molina ; Alberto Ortiz ; Ramona Natacha Pena Subirá ; María Saura Álvarez ; David Tejerina Barrado ; Arantxa Villagrá. Asociacion Interprofesional para el Desarrollo Agrario, 2025. pp. 300-300

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Detección de β‑casomorfina‑5 y ‑7 en leche A1 y A2 durante la digestión gastrointestinal in vitro tras tratamiento térmico. / Serhan, S.; Moposita Lasso, E.V.; Li, W. et al.
XXI Jornadas sobre Producción Animal: 3 y 4 de junio de 2025, Zaragoza. ed. / Luis Varona Aguado; Clàudia Baila; Isabel Blanco Penedo; Adriana Casao Gascón; Lorena Castillejos; Alba Cerisuelo García; Miguel Escribano Sánchez; Paula Gaspar García; Belén Lahoz Crespo; Francisco Maroto Molina; Alberto Ortiz; Ramona Natacha Pena Subirá; María Saura Álvarez; David Tejerina Barrado; Arantxa Villagrá. Asociacion Interprofesional para el Desarrollo Agrario, 2025. p. 300-300.

Producción científica: Capítulo de libro › Capítulo › Investigación › revisión exhaustiva

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