Suplementació en àcids grassos poliinsaturats (AGPI) i alfa-tocoferol en l'alimentació de broilers: equilibri entre valor nutritiu i qualitat sensorial de la carn

Barroeta Lajusticia, Ana Cristina (Principal Investigator)
Baucells Sánchez, María Dolores (Investigador/a)
Codony Salcedo, Rafael (Investigador/a)
Lopez Ferrer, Sigfrido (Investigador/a)
Perez Hernandez, Jose Francisco (Investigador/a)

Departamento de Ciencia Animal y de los Alimentos

Universitat de Barcelona (UB)

Estado	Finalizado
Fecha de inicio/Fecha fin	30/12/99 → 30/12/02

Socios colaboradores

Universitat Autònoma de Barcelona (UAB) (principal)
Universitat de Barcelona (UB) (Responsable de Subproyecto)

Financiación

Comisión Interministerial de Ciencia y Tecnología (CICYT): 60.101,20 €