Microsenseors-based system for automatic process control in a food industry

El objetivo global de este proyecto fue diseñar y desarrollar una serie de microsensores químicos basados en un sistema modular para la monitorización del alimento en condiciones de tratamientos industriales, aplicándolos dentro de un sistema de control automático de proceso en la industria láctea, y de forma específica en el procesado de leche y derivados lácteos. Nuestro grupo de investigación participa en este proyecto conjuntamente con otros siete grupos especialistas en microelectrónica, ingeniería de comunicaciones, automatizaciones de equipos, fabricación e instalaciones de plantas de tratamientos de productos lácteos