Identificació de marcadors biològics d'estrès en el bestiar boví i porcí: una aproximació proteòtica

(&) El objetivo principal del presente proyecto es la identificación de nuevos marcadores de estrés para ganado porcino y bovino mediante una aproximación proteómica. Las condiciones de estrés que planteamos son la siguientes: -Vacuno de leche: las cojeras son la situación fisiopatológica a estudiar, pues son probablemente el problema multicausal más común en estas explotaciones. La búsqueda de marcadores nos permitirá identificar nuevos parámetros indicadores del grado de estrés que provocan, así como obtener información sobre los mecanismos biológicos implicados. -Porcino: se considerarán como parámetros la densidad de estabulación y el transporte al matadero. La metodología y plan de trabajo serán los siguientes: 1) Identificación de nuevos marcadores de interés como indicadores de estrés/bienestar a partir de la evaluación de su expresión diferencial en mapas de electroforesis bidimensional (2DE) en suero/ plasma para ambas especies y el suero de leche para bovino, seguido de la asignaciónmolecular de estas proteínas mediante espectrometría de masas-MALDI-TOF y ESI-IT-MS/MS y búsqueda en bases de datos. 2) Validación de estos potenciales marcadores en un número mayor de animales mediante otras técnicas susceptibles de mayor automatización.3) Comparación y validación sistemática con otros marcadores de estrés cuya validez es a veces controvertida (cortisol en suero, saliva, heces; proteínas de fase aguda; enzimas musculares). La consecución de los objetivos de este proyecto permitirá definir un conjunto de marcadores moleculares de amplia aplicación en ganadería y producción animal