Els negocis ètnics a Espanya

Ante la ausencia de investigaciones sobre negocios étnicos en España y la reciente expansión de este tipo de iniciativas empresariales en determinados barrios de las grandes ciudades como Madrid y Barcelona en los últimos años, esta investigación pretende estudiar los negocios étnicos en España, tanto, por un lado, desde la perspectiva de la estructura de la oferta y de las características de los inmigrantes que establecen sus propios negocios y de sus empleados; como, por el otro lado, desde la perspectiva del contexto institucional, social y económico de la sociedad receptora que influye en su formación. El estudio pretende comparar los negocios étnicos en Madrid y en Barcelona. Para ello se llevarán a cabo entrevistas cualitativas tanto a los inmigrantes propietarios de un negocio como a los inmigrantes que trabajan en dichas actividades empresariales en calidad de asalariados