Efecte de la velocitat d'utilització de glucosa en la distribució de fluixos metabòlics en cèl·lules de llevat

La determinación de flujos metabólicos intracelulares es una herramienta que permite un conocimiento exhaustivo del metabolismo de los microorganismos y la definición de modificaciones (por ejemplo usando técnicas de ingenieria genética) para la redirección de estod flujos metabólicos bajo criterios preestablecidos (incremento de un producto final, reducción de un metabolito tóxico). En células de levadura, los mecanismos de entrada de glucosa son de crítica importancia para todo el metabolismo. Así, cambios en la velocidad de entrada de glucosa en las células tiene consecuencias directas en la distribución de los flujos a través de las diferentes rutas metabólicas. La propuesta que se presenta en esta acción integrada se basa en el desarrollo de una herramienta que permita el análisis de flujos metabólicos en diversos mutantes de la levadura \i Saccharomyces cerevisiae\i0 que presentan diferentes velocidades de utilización de glucosa en comparación con cepas silvestres. Con este estudio se pretende obtener un mayor conocimiento del efecto concreto del transporte de azúcares en el metabolismo intracelular con el fin de optimizar los procesos biotecnológicos en los que intervienen levaduras