Comparació dels efectes microbians i físics-químics provocats per alta pressió isostàtica o ionització en aliments d'origen animal

Mor Mur Francesch, Montserrat (Principal Investigator)
Capellas Puig, Marta (Investigador/a)
Farkas, József (Investigador/a)
Kaffka, Károly (Investigador/a)
Mohácsi-Farkas, Csilla (Investigador/a)
Mészáros, László (Investigador/a)
Pla Soler, Mª Teresa Reyes (Investigador/a)
Yuste Puigvert, Josep (Investigador/a)

Departamento de Ciencia Animal y de los Alimentos

Szent István University

Descripción

Resumen no disponible

Estado	Finalizado
Fecha de inicio/Fecha fin	1/01/02 → 31/12/04

Financiación

Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AECID): 1.357,52 €