Ús de fàrmacs en piscifactories destinades a la producció de llobarro

La cría de especies piscícolas ha sufrido un fuerte impulso en estos últimos años, en relación a la producción de forma intensiva, lo cual ha supuesto una creciente utilización de fármacos con fines terapéuticos o profilácticos. Estos fármacos, fundamentalmente antibióticos, antifúngicos y antiparasitarios, constituyen, sin lugar a dudas, uno de los componentes básicos en la cría. Frente a una demanda siempre mayor de medios farmacológicos para el control y la prevención de las enfermedades en las explotaciones de pescado, sólo un reducido número de fármacos están aprobados para su uso en piscicultura. Existe una amplia información disponible de literatura internacional sobre la producción de salmones, pero es escasa la documentación científica, e incluso el uso de fármacos, en especies apreciadas como la lubina (\i Dicentrarchus labrax)\i0 y la dorada (\i Spaurus aurata),\i0 que son hoy explotaciones en creciente desarrollo en el área mediterránea y, en particular, en Italia y España. El conocimiento de las características cinéticas y de depleción tisular de los fármacos en estas especies, constituye un requisito imprescindible para su correcto uso, ya sea en términos de eficacia terapéutica como en relación a la calidad higiénico-sanitaria de la carne. La dificultad de extrapolar datos cinéticos de una especie piscícola a otra, particularmente de especies marinas a especies de agua dulce o de especies de agua fría a especies euritérmicas, se observa claramente en los pocos datos experimentales disponibles, como son los referentes a la enrofloxacina o a la oxitetraciclina en los salmones. Es por esa razón que parece de gran interés la definición de programas científicos entre laboratorios italianos y españoles, que tengan como objetivo el estudio de las características cinéticas de fármacos antibióticos, para su uso en el tratamiento y prevención de las enfermedades infecciosas en peces destinados al consumo en el área mediterránea