Proyectos por año
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Terminado
CheeSe: Development of healthy cheeses low in Na and rich in Se with improved sensorial traits
Llugany Olle, M. (Principal Investigator), Masachs Cortina, E. (Colaborador/a), Ramos Illan, S. (Colaborador/a), Corrales Pinart, I. (Investigador/a), Ferragut Perez, V. F. (Investigador/a), Padilla Bravo, R. (Investigador/a), Pons Sole, G. (Investigador/a), Tolra Perez, R. (Investigador/a), Trujillo Mesa, A. J. (Investigador/a) & Gonzalez Cobo, C. (Investigador/a)
1/02/24 → 31/07/24
Proyecto: Proyectos y Ayudas de Investigación
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Emulsionantes bioactivos funcionalizados por homogeneización a ultra alta presión (uhph) para la microencapsulacion de aceites vegetales. aplicación a productos de base láctea
Trujillo Mesa, A. J. (Principal Investigator), Ferragut Perez, V. F. (Investigador/a Principal 2), Capellas Puig, M. (Investigador/a), Codina Torrella, I. (Investigador/a), Juan Godoy, B. (Investigador/a) & Quevedo Terre, J. M. (Investigador/a)
Ministerio de Economía y Competitividad (MINECO)
1/01/18 → 30/09/21
Proyecto: Proyectos y Ayudas de Investigación
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L'université latino-américane, au cour des engeux d'innovations techniques et sociales durables dans les systèmes agroalimentaires territoriaux (INOVIA)
Ferragut Perez, V. F. (Principal Investigator), Carmen Silvia Fávaro Trindade (Investigador/a), Eliana Janet Sanjinez Argandoña (Investigador/a), Erick Rojas Balcazar (Investigador/a), Erol KÜLAHCI (Investigador/a), Ileana Alfaro (Investigador/a), Jesus Zamora Gutiérrez (Investigador/a), Luc Martin (Investigador/a), Manuela Pintado (Investigador/a), Mor Mur Francesch, M. (Investigador/a), Patricia Arguedas (Investigador/a), Saldo Periago, J. (Investigador/a), Sylvie Davidou (Investigador/a), Trujillo Mesa, A. J. (Investigador/a) & Wack Anne-Lucie, Directrice General (Investigador/a)
Education Audiovisual and Culture Executive Agency (EACEA)
15/10/16 → 14/10/19
Proyecto: Proyectos educativos Internacionales
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Towards the innovation of the food chain through the modernization of Food Studies
Ferragut Perez, V. F. (Principal Investigator) & Ms Paola Pittia (Investigador/a)
Education Audiovisual and Culture Executive Agency (EACEA)
1/10/11 → 30/09/14
Proyecto: Proyectos educativos Internacionales
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Aplicación de la Ultra Alta Presión de Homogeneización (UHPH) en la elaboración de licuados vegetales (soja y almendras) de alta calidad (UHPH-VEGELIC)
Ferragut Perez, V. F. (Principal Investigator), Poliseli Scopel, F. H. (Becario/a), Gervilla Fernández, R. (Investigador/a contratado/a), Guamis Lopez, B. (Investigador/a) & Hernandez Herrero, M. M. (Investigador/a)
Ministerio de Educación y Ciencia (MEC)
1/01/09 → 30/06/12
Proyecto: Proyectos y Ayudas de Investigación
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Grupo español de Altas presiones - Materia a Altas Presiones
Guamis Lopez, B. (Principal Investigator), Buffa Dunat, M. N. (Investigador/a) & Ferragut Perez, V. F. (Investigador/a)
Ministerio de Educación y Ciencia (MEC)
1/10/07 → 31/12/14
Proyecto: Proyectos y Ayudas de Investigación
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Development and Optimization of a Continuous Ultra High Pressure Homogeniser for Application on Milks and Vegetable Milks (UHPH)
Guamis Lopez, B. (Principal Investigator), Buffa Dunat, M. N. (Investigador/a), Juan Godoy, B. (Investigador/a), Trujillo Mesa, A. J. (Investigador/a), Ferragut Perez, V. F. (Investigador/a), Roig Sagues, A. X. (Investigador/a) & Zamora Viladomiu, A. (Técnico)
1/11/04 → 31/01/07
Proyecto: Proyecto Internacional de Investigación
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Estudi comparatiu de l'efecte de l'ultrahomogeneització en dos fluids (llet de vaca i liquat de soja) per a l'obtenció de derivats fermentats
Ferragut Perez, V. F. (Principal Investigator), Capellas Puig, M. (Investigador/a), Guamis Lopez, B. (Investigador/a) & Hernandez Herrero, M. M. (Investigador/a)
Ministerio de Ciencia y Tecnología (MCYT)
1/12/03 → 30/05/07
Proyecto: Proyectos y Ayudas de Investigación
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Oficina virtual d'Enginyeria per a la configuració de panificadores
Guamis Lopez, B. (Principal Investigator), Capellas Puig, M. (Investigador/a contratado/a), Felipe Cuyàs, X. (Investigador/a contratado/a), Quevedo Terre, J. M. (Investigador/a contratado/a), Trujillo Mesa, A. J. (Investigador/a contratado/a), Ferragut Perez, V. F. (Investigador/a), Oñate Ibáñez de Navarra, Eugenio (Investigador/a) & Torrents Rius, Jaime (Investigador/a)
Ministerio de Ciencia y Tecnología (MCYT)
7/11/01 → 7/11/03
Proyecto: Proyectos y Ayudas de Investigación
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Recuperación y optimización de quesos tradicionales de la comunidad valenciana
Guamis Lopez, B. (Principal Investigator), Capellas Puig, M. (Investigador/a contratado/a), Felipe Cuyàs, X. (Investigador/a contratado/a), Quevedo Terre, J. M. (Investigador/a contratado/a), Sendra Nadal, E. (Investigador/a contratado/a), Trujillo Mesa, A. J. (Investigador/a contratado/a), Buffa Dunat, M. N. (Investigador/a), Ferragut Perez, V. F. (Investigador/a) & Hernandez Giménez, Enrique (Investigador/a)
Ministerio de Ciencia y Tecnología (MCYT)
7/11/01 → 7/11/04
Proyecto: Proyectos y Ayudas de Investigación
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Aplicación de altas presiones hidrostaticas en la maduración de quesos.
Guamis Lopez, B. (Principal Investigator), Trujillo Mesa, A. J. (Investigador/a contratado/a), Capellas Puig, M. (Investigador/a), Felipe Cuyàs, X. (Investigador/a), Ferragut Perez, V. F. (Investigador/a), Juan Godoy, B. (Investigador/a), Manuel Núñez Gutierrez (Investigador/a), Quevedo Terre, J. M. (Investigador/a), Rodriguez Jerez, J. J. (Investigador/a), Roig Sagues, A. X. (Investigador/a) & Sendra Nadal, E. (Investigador/a)
Ministerio de Ciencia y Tecnología (MCYT)
9/07/01 → 9/07/04
Proyecto: Proyectos y Ayudas de Investigación
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Aplicació d'altes pressions hidrostàtiques en la maduració de formatges
Guamis Lopez, B. (Principal Investigator), Quevedo Terre, J. M. (Investigador/a contratado/a), Capellas Puig, M. (Investigador/a), Ferragut Perez, V. F. (Investigador/a), Juan Godoy, B. (Investigador/a), Roig Sagues, A. X. (Investigador/a) & Trujillo Mesa, A. J. (Investigador/a)
Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA-CSIC)
1/01/01 → 31/12/03
Proyecto: Proyectos y Ayudas de Investigación
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Altes pressions aplicades a la millora de la seguretat dels formatges de llet crua: optimització i validació de processos
Guamis Lopez, B. (Principal Investigator), Capellas Puig, M. (Investigador/a), Felipe Cuyàs, X. (Investigador/a), Ferragut Perez, V. F. (Investigador/a), Gaya Sicília, Pilar (Investigador/a), Quevedo Terre, J. M. (Investigador/a), Rodriguez Jerez, J. J. (Investigador/a), Roig Sagues, A. X. (Investigador/a) & Trujillo Mesa, A. J. (Investigador/a)
Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA-CSIC)
1/01/01 → 31/12/03
Proyecto: Proyectos y Ayudas de Investigación
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Altas presiones y biopreservación aplicadas a la mejora de la seguridad de los quesos de leche cruda: optimización y validación de procesos.
Guamis Lopez, B. (Principal Investigator), Capellas Puig, M. (Investigador/a contratado/a), Felipe Cuyàs, X. (Investigador/a contratado/a), Quevedo Terre, J. M. (Investigador/a contratado/a), Trujillo Mesa, A. J. (Investigador/a contratado/a), Ferragut Perez, V. F. (Investigador/a), Gaya, P. (Investigador/a), Rodriguez Jerez, J. J. (Investigador/a) & Roig Sagues, A. X. (Investigador/a)
Ministerio de Ciencia y Tecnología (MCYT)
15/12/00 → 15/12/03
Proyecto: Proyectos y Ayudas de Investigación
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Estabilización biológica y bioquímica de vinos por aplicación de la técnica de altas presiones. Determinación de los parámetros tecnológicos para su implantación en bodega
Guamis Lopez, B. (Principal Investigator), Guamis Lopez, B. (Principal Investigator), Capellas Puig, M. (Investigador/a), Capellas Puig, M. (Investigador/a), Ferragut Perez, V. F. (Investigador/a), Ferragut Perez, V. F. (Investigador/a), Sendra Nadal, E. (Investigador/a), Trujillo Mesa, A. J. (Investigador/a) & Trujillo Mesa, A. J. (Investigador/a)
Comisión Interministerial de Ciencia y Tecnología (CICYT)
6/10/99 → 5/10/01
Proyecto: Proyectos y Ayudas de Investigación
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Estabilització biològica i bioquímica de vins per aplicació de la tècnica d'altes pressions. Determinació dels paràmetres tecnològics per a la seva implantació en bodega
Guamis Lopez, B. (Principal Investigator), Capellas Puig, M. (Investigador/a), Ferragut Perez, V. F. (Investigador/a), Sendra Nadal, E. (Investigador/a) & Trujillo Mesa, A. J. (Investigador/a)
Comisión Interministerial de Ciencia y Tecnología (CICYT)
6/10/99 → 5/10/01
Proyecto: Proyectos y Ayudas de Investigación
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Microsenseors-based system for automatic process control in a food industry
Guamis Lopez, B. (Principal Investigator), Capellas Puig, M. (Investigador/a), Felipe Cuyàs, X. (Investigador/a), Ferragut Perez, V. F. (Investigador/a), Gervilla Fernández, R. (Investigador/a), Quevedo Terre, J. M. (Investigador/a), R. Nudd (Investigador/a), Royo Cárcamo, C. (Investigador/a), Sendra Nadal, E. (Investigador/a) & Trujillo Mesa, A. J. (Investigador/a)
Dirección-General III Industria
15/11/97 → 15/08/00
Proyecto: Proyecto Internacional de Investigación
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High pressure treatment of liquid foods and derived products
Guamis Lopez, B. (Principal Investigator), Sendra Nadal, E. (Colaborador/a), Buffa Dunat, M. N. (Investigador/a), Capellas Puig, M. (Investigador/a), Ferragut Perez, V. F. (Investigador/a), Mr. Eric Needs (Investigador/a), Mr. Tom Berenson (Investigador/a) & Trujillo Mesa, A. J. (Investigador/a)
1/09/96 → 31/08/99
Proyecto: Proyecto Internacional de Investigación
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Estudi del nou procés de salament de formatges per impregnació hidrodinàmica
Guamis Lopez, B. (Principal Investigator), Sendra Nadal, E. (Becario/a), Trujillo Mesa, A. J. (Becario/a), Capellas Puig, M. (Investigador/a), Chiralt Boix, Amparo (Investigador/a), Ferragut Perez, V. F. (Investigador/a), Mor Mur Francesch, M. (Investigador/a) & Pla Soler, M. T. R. (Investigador/a)
Comisión Interministerial de Ciencia y Tecnología (CICYT)
1/07/95 → 1/07/98
Proyecto: Proyectos y Ayudas de Investigación