!!Projects per year
Perfil personal
Educación/cualificación académica
Doctor/a, Doctorat en Ciència dels Aliments, Universitat Autònoma de Barcelona (UAB)
Fecha de beca: 23 feb 1998
Licenciado/a, Veterinària, Universitat Autònoma de Barcelona (UAB)
Fecha de beca: 10 jul 1990
Puestos externos a la institución
Contracte recerca postdoctoral, Food Science and Technology Department, University of Reading
1 ago 1999 → 22 dic 1999
Estada postdoctoral amb beca, Institute of Food research, Reading
1 nov 1998 → 31 jul 1999
Estada amb una beca del Programa Erasmus, Technological educational Institute of Athens
1 mar 1991 → 10 may 1991
Estada en pràctiques a Starlux S.A, Universitat Autònoma de Barcelona (UAB)
1 jul 1990 → 31 jul 1990
Beca de col·laboració Unitat de Tecnologia dels Aliments, Universitat Autònoma de Barcelona (UAB)
23 nov 1989 → 30 jun 1990
Experiencia relacionada con los ODS de las Naciones Unidas
En 2015, los estados miembros de las Naciones Unidas acordaron 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) para erradicar la pobreza, proteger el planeta y garantizar la prosperidad para todos. El trabajo de esta persona contribuye al logro de los siguientes ODS:
-
ODS 6: Agua limpia y saneamiento -
ODS 9: Industria, innovación e infraestructura -
ODS 11: Ciudades y comunidades sostenibles -
ODS 12: Producción y consumo responsables
Huella digital
Profundizar en los temas de investigación en los que Marta Capellas Puig está activo. Estas etiquetas de temas provienen de las obras de esta persona. Juntos, forma una huella digital única.
- 1 Perfiles similares
Colaboraciones y áreas de investigación principales de los últimos cinco años
Colaboración externa reciente a nivel de país/territorio. Para consultar los detalles, haga clic en los puntos o
-
FUNCIONALIZACION DE PROTEINAS ALTERNATIVAS MEDIANTE LA APLICACION DE TECNOLOGIAS DINAMICAS DE HOMOGENEIZACION Y ULTRASONIDOS
Trujillo Mesa, A. J. (Investigador/a principal), Ferragut Perez, V. F. (Co-Investigador/a Principal), Capellas Puig, M. (Investigador/a), Juan Godoy, B. (Investigador/a), Saldo Periago, J. (Investigador/a) & Toldrà Alegret, M. (Investigador/a)
1/09/24 → 31/12/27
Proyecto: Proyectos y Ayudas de Investigación
-
Emulsionantes bioactivos funcionalizados por homogeneización a ultra alta presión (uhph) para la microencapsulacion de aceites vegetales. aplicación a productos de base láctea
Trujillo Mesa, A. J. (Investigador/a principal), Ferragut Perez, V. F. (Co-Investigador/a Principal), Capellas Puig, M. (Investigador/a), Codina Torrella, I. (Investigador/a), Juan Godoy, B. (Investigador/a) & Quevedo Terre, J. M. (Investigador/a)
Ministerio de Economía y Competitividad (MINECO), Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER)
1/01/18 → 30/09/21
Proyecto: Proyectos y Ayudas de Investigación
-
Desarrollo de un nuevo proyecto industrial para la obtención de alimentos de seguros, sostenibles y de alta calidad, usando un enfoque biotecnológico y cibernético
Hernandez Herrero, M. M. (Investigador/a principal) & Capellas Puig, M. (Investigador/a)
Comisión Europea (CE), Ministerio de Economía y Competitividad (MINECO)
1/11/16 → 31/10/19
Proyecto: Proyecto Internacional de Investigación
-
Bacteris patògens lesionats: metodologies de detecció en aliments
Yuste Puigvert, J. (Investigador/a principal), Capellas Puig, M. (Investigador/a), Mor Mur Francesch, M. (Investigador/a) & Pla Soler, M. T. R. (Investigador/a)
Universitat Autònoma de Barcelona (UAB)
6/12/07 → 31/12/09
Proyecto: Proyectos y Ayudas de Investigación
-
Bacterias patógenas lesionadas: metodologías de detección en alimentos
Yuste Puigvert, J. (Investigador/a principal), Silvia De Lamo Castellví (Investigador/a contratado/a), Capellas Puig, M. (Investigador/a), Mor Mur Francesch, M. (Investigador/a) & Pla Soler, M. T. R. (Investigador/a)
Ministerio de Educación y Ciencia (MEC)
1/12/07 → 31/07/11
Proyecto: Proyectos y Ayudas de Investigación
-
XXIIII workshop "Mètodes Ràpids i Automatització en Microbiologia Alimentària" - memorial DYCFung
Título traducido de la contribución :XXIII workshop "Métodos Rápidos y Automatización en Microbiología Alimentaria" - memorial DYCFung Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › Divulgación
Acceso abierto -
XXIII workshop MRAMA-memorial DYCFung: “Métodos rápidos y automatización en microbiología alimentaria"
Capellas Puig, M. & Yuste Puigvert, J., 2026, En: SEM@foro. 81, p. 8-9 1 p.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › Investigación › revisión exhaustiva
-
“Métodos rápidos y automatización en microbiología alimentaria” memorial DYCFung
Capellas Puig, M. & Yuste Puigvert, J., 2025, En: SEM@foro. 79, p. 17-18 1 p.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › Investigación › revisión exhaustiva
-
Lactiplantibacillus plantarum KABP051 : Stability in Fruit Juices and Production of Bioactive Compounds During Their Fermentation
Rizzi, F., Juan Godoy, B., Espadaler Mazo, J. & Capellas Puig, M., 2024, En: Foods. 13Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › Investigación › revisión exhaustiva
Acceso abierto15 El enlace se abre en una pestaña nueva Citas (Scopus) -
Libro de comunicaciones del XII Congreso Nacional Cyta-Cesia 2024
Juan Godoy, B., Capellas Puig, M., Ripolles-Avila, C., Grau Noguer, E., Marrero Gonzalez, P., Bidon-Chanal Badia, A., López Tamames, E. & Comas Basté, O., 2024, 2024 ed. Barcelona.Producción científica: Informe/libro › Libro › Investigación › revisión exhaustiva
Acceso abierto
Tesis
-
Aplicación de la alta presión hidrostática en mató (queso fresco de cabra)
Capellas Puig, M. (Autor/a), Guamis López, B. (Director/a) & Mor-Mur Francesch, M. (Director/a), 27 mar 1998Tesis doctoral