Proyectos por año
Perfil personal
Experiencia relacionada con los ODS de las Naciones Unidas
En 2015, los estados miembros de las Naciones Unidas acordaron 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) para erradicar la pobreza, proteger el planeta y garantizar la prosperidad para todos. El trabajo de esta persona contribuye al logro de los siguientes ODS:
Educación/cualificación académica
Doctor/a, Veterinaria, Universidad de Murcia (UMU)
Fecha de beca: 25 ene 2002
Licenciado/a, Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Universidad de Murcia (UMU)
Fecha de beca: 28 ene 2000
Licenciado/a, Veterinaria, Universidad de Murcia (UMU)
Fecha de beca: 6 nov 1995
Puestos externos a la institución
Profesor Ayudante, Universidad de Kentucky, EE.UU
1 dic 2004 → 31 may 2009
Investigador postdoctoral, Universidad de Kentucky, EE.UU
15 ene 2003 → 30 nov 2004
Investigador postdoctoral, Universidad de Wisconsin-Madison, EE.UU
1 oct 2002 → 15 ene 2003
Investigador postdoctoral, Universidad de Murcia (UMU)
25 ene 2002 → 30 sept 2002
Veterinario clínico para la campaña de vacunación antirrábica del área de Cartagena, Colegio Oficial de Veterinarios de la Región de Murcia, España
1 jun 1996 → 31 ago 1996
Responsable regional del muestreo microbiológico de restauración colectiva de los colegios de la Región de Murcia, Bio-Accali, S.A., Madrid, España
1 oct 1995 → 31 dic 1998
Investigador predoctoral, Universidad de Murcia (UMU)
1 sept 1994 → 31 dic 2001
Prácticas de inseminación artificial, reproducción y recría de ganado porcino, Piensos Carn (Bibiano y CIA, S.L.), Pozo Estrecho, Murcia, España
1 sept 1989 → 30 sept 1989
Huella digital
Profundizar en los temas de investigación en los que Manuel Castillo Zambudio está activo. Estas etiquetas de temas provienen de las obras de esta persona. Juntos, forma una huella digital única.
- 1 Perfiles similares
Colaboraciones y áreas de investigación principales de los últimos cinco años
Colaboración externa reciente a nivel de país/territorio. Para consultar los detalles, haga clic en los puntos o
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OPTICmizing: OPTICmizing. A smart photonic TBE for the agro-food industry of the future
Castillo Zambudio, M. (Principal Investigator), Gomez Palma, A. (Beneficiario/a), Mor Mur Francesch, M. (Investigador/a), Rodriguez Jerez, J. J. (Investigador/a), Saldo Periago, J. (Investigador/a), Trujillo Mesa, A. J. (Investigador/a), Zamora Viladomiu, A. (Investigador/a), Buffa Dunat, M. N. (Otros), Gomà Huguet, A. (Otros), Marín Anglada, X. (Otros), Morales Rodríguez, A. M. R. (Otros), Verdugo González, L. (Otros) & Perez Playa, B. (Predoctoral)
23/07/24 → 4/10/25
Proyecto: Proyectos y Ayudas de Investigación
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SmartMeat: AI-meat emulsion manufacturing: a digital future for the meat industry.
Castillo Zambudio, M. (Principal Investigator), Mor Mur Francesch, M. (Investigador/a Principal 2) & Anna Zamora Vilageliu (Investigador/a)
8/01/24 → 7/01/25
Proyecto: Proyectos y Ayudas de Investigación
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MilkOpt: Optical prediction of milk coagulability: a novel tool for in situ classification to improve milk production and processing
Castillo Zambudio, M. (Principal Investigator), Arango Bedoya, O. (Colaborador/a), Buffa Dunat, M. N. (Colaborador/a), Gomà Huguet, A. (Colaborador/a), Zamora Viladomiu, A. (Colaborador/a) & Verdugo González, L. (Investigador/a)
1/02/24 → 31/07/24
Proyecto: Proyectos y Ayudas de Investigación
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SPECTROMEAT: Desarrollo de un sensor basado en espectroscopía NIR y fluorescencia para la monitorización en tiempo real de Listeria en la maduración de embutidos mediante modelos predictivos de IA y quimiometría
Castillo Zambudio, M. (Principal Investigator), Zamora Viladomiu, A. (Investigador/a), Rodriguez Jerez, J. J. (Investigador/a), Ripollés Àvila, C. (Investigador/a), Rodriguez Lopez, P. (Investigador/a) & Mor Mur Francesch, M. (Investigador/a)
15/05/23 → 17/04/24
Proyecto: Proyectos y Ayudas de Investigación
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Optical sensors demonstration at openlabs (OpenLab food-sensors)
Castillo Zambudio, M. (Principal Investigator), Buffa Dunat, M. N. (Investigador/a Principal 2), Zamora Viladomiu, A. (Investigador/a) & Marín Anglada, X. (Colaborador/a)
1/06/22 → 31/05/24
Proyecto: Proyectos y Ayudas de Investigación
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Inline Determination of the Gel Elastic Modulus During Milk Coagulation Using a Multifiber Optical Probe
Villaquiran, Z., Zamora, A., Arango, O. & Castillo, M., oct 2024, En: Food and Bioprocess Technology. 17, 10, p. 3149-3161 13 p.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › Investigación › revisión exhaustiva
Acceso abierto1 Descargas (Pure) -
Synchronous Front-Face Fluorescence Spectra : A Review of Milk Fluorophores
Freire, P., Zamora, A. & Castillo Zambudio, M., 6 mar 2024, En: Foods. 13, 5, 812.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › Investigación › revisión exhaustiva
Acceso abierto -
Validation of a Portable Fluorescence Spectroscopy System to Monitor Heat Damage in Industrially Processed Milk
Alvarado, U., Zamora, A., Arango, O., Saldo, J. & Castillo, M., 2 mar 2024, En: Foods. 13, 5, 780.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › Investigación › revisión exhaustiva
Acceso abierto -
Developing an optical backscatter method for determining casein micelle particle size in heated milk
Taterka, H., Zamora, A. & Castillo, M., 1 nov 2022, En: Food Research International. 161, p. 111745 111745.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › Investigación › revisión exhaustiva
Acceso abierto -
Effectiveness of enzymatic treatment for reducing dairy fouling at pilot-plant scale under real cleaning conditions
Guerrero-Navarro, A. E., Ríos-Castillo, A. G., Ripolles-Avila, C., Zamora, A., Hascoët, A. S., Felipe, X., Castillo, M. & Rodríguez-Jerez, J. J., 15 ene 2022, En: LWT - Food Science and Technology. 154, 8 p., 112634.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › Investigación › revisión exhaustiva
Acceso abierto13 Citas (Scopus)
Tesis
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Optical prediction models of whey protein denaturation in thermally treated milk for the development of an inline sensor
Castillo Zambudio, M. (Autor/a)Taterka , H. M. (Director/a), 10 oct 2016Tesis doctoral
Organizaciones
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Grup d'Optimització i Control del Processament d'Aliments per a la Indústria 4.0; OPTIpro4.0
Universitat Autònoma de Barcelona (UAB)
Unidad organizativa: Grupo de investigación