Proyectos por año
Perfil personal
Experiencia relacionada con los ODS de las Naciones Unidas
En 2015, los estados miembros de las Naciones Unidas acordaron 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) para erradicar la pobreza, proteger el planeta y garantizar la prosperidad para todos. El trabajo de esta persona contribuye al logro de los siguientes ODS:
Educación/cualificación académica
Diplomado/a, Nutrición humana y dietética, Universidad de Navarra
Fecha de beca: 30 dic 1995
Doctor/a, Doctor en Veterinaria, Universitat Autònoma de Barcelona (UAB)
Fecha de beca: 2 jun 1992
Diplomado/a, Microbiologie et hygiène des Aliments, Institut Pasteur de Lille
Fecha de beca: 28 feb 1992
Licenciado/a con grado, Licenciado con grado en Veteriaria, Universidad de Zaragoza (UNIZAR)
Fecha de beca: 28 abr 1988
Licenciado/a, Licenciado en Veterinaria, Universidad de Zaragoza (UNIZAR)
Fecha de beca: 30 jun 1987
Huella digital
Profundizar en los temas de investigación en los que Jose Juan Rodriguez Jerez está activo. Estas etiquetas de temas provienen de las obras de esta persona. Juntos, forma una huella digital única.
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Colaboraciones y áreas de investigación principales de los últimos cinco años
Colaboración externa reciente a nivel de país/territorio. Para consultar los detalles, haga clic en los puntos o
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OPTICmizing: OPTICmizing. A smart photonic TBE for the agro-food industry of the future
Castillo Zambudio, M. (Principal Investigator), Gomez Palma, A. (Beneficiario/a), Mor Mur Francesch, M. (Investigador/a), Rodriguez Jerez, J. J. (Investigador/a), Saldo Periago, J. (Investigador/a), Trujillo Mesa, A. J. (Investigador/a), Zamora Viladomiu, A. (Investigador/a), Buffa Dunat, M. N. (Otros), Gomà Huguet, A. (Otros), Marín Anglada, X. (Otros), Morales Rodríguez, A. M. R. (Otros), Verdugo González, L. (Otros) & Perez Playa, B. (Predoctoral)
23/07/24 → 4/10/25
Proyecto: Proyectos y Ayudas de Investigación
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Caracterització dels patrons de resistència d’aïllats de Listeria monocytogenes després de l’exposició a dosis subinhibitories de biocides empleats a l’industria alimentaria
Ripollés Àvila, C. (Principal Investigator), Juan Godoy, B. (Investigador/a), Quintanilla Casas, B. (Investigador/a), Riquelme Neira, R. A. (Investigador/a) & Rodriguez Jerez, J. J. (Investigador/a)
15/12/23 → 14/12/24
Proyecto: Proyectos y Ayudas de Investigación
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MEJORA DE LOS SISTEMAS DE HIGIENIZACION PARA REDUCIR RESISTENCIAS A ANTIMICROBIANOS Y PREVENIR LA PRESENCIA DE L. MONOCYTOGENES EN LAS SUPERFICIES DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
Rodriguez Jerez, J. J. (Principal Investigator), Pérez Valle, J. (Colaborador/a), Rodriguez Lopez, P. (Colaborador/a), Vega Sánchez, A. I. (Colaborador/a), Zamora Viladomiu, A. (Colaborador/a) & Ripollés Àvila, C. (Investigador/a)
1/09/23 → 31/08/26
Proyecto: Proyectos y Ayudas de Investigación
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SPECTROMEAT: Desarrollo de un sensor basado en espectroscopía NIR y fluorescencia para la monitorización en tiempo real de Listeria en la maduración de embutidos mediante modelos predictivos de IA y quimiometría
Castillo Zambudio, M. (Principal Investigator), Zamora Viladomiu, A. (Investigador/a), Rodriguez Jerez, J. J. (Investigador/a), Ripollés Àvila, C. (Investigador/a), Rodriguez Lopez, P. (Investigador/a) & Mor Mur Francesch, M. (Investigador/a)
15/05/23 → 17/04/24
Proyecto: Proyectos y Ayudas de Investigación
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Alternativas al uso de desinfectantes en la industria alimentaria dirigidas a reducir la supervivencia de listeria monocytogenes y salmonella enterica sobre las superficies
Rodriguez Jerez, J. J. (Principal Investigator), Codoñer Cortes, F. M. (Investigador/a), Ramón Vidal, D. (Investigador/a), Ripollés Àvila, C. (Colaborador/a), Tina Mazaheri (Colaborador/a), Cervantes Huaman, B. R. H. (Colaborador/a) & Hasoët, A. S. (Colaborador/a)
Ministerio de Economía y Competitividad (MINECO)
1/01/19 → 30/09/22
Proyecto: Proyectos y Ayudas de Investigación
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Cross-contamination of mature Listeria monocytogenes biofilms from stainless steel surfaces to chicken broth before and after the application of chlorinated alkaline and enzymatic detergents
Mazaheri, T., Ripolles-Avila, C. & Rodríguez-Jerez, J. J., jun 2023, En: FOOD MICROBIOLOGY. 112, p. 104236 8 p., 104236.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › Investigación › revisión exhaustiva
Acceso abierto7 Citas (Scopus)1 Descargas (Pure) -
Elimination of mature Listeria monocytogenes biofilms formed on preconditioned and non-preconditioned surfaces after the application of cleaning treatments and their cell regeneration
Mazaheri, T., Ripolles-Avila, C. & Rodríguez-Jerez, J. J., 1 ene 2023, En: LWT. 173, 8 p., 114316.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › Investigación › revisión exhaustiva
Acceso abierto2 Citas (Scopus) -
Biofilms in Focus: A Threat to Foods
Rodríguez-Jerez, J. J. & Ripolles-Avila, C., 7 ago 2022, En: Applied Sciences. 12, 15, p. 1-2 2 p., 7906.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › Investigación › revisión exhaustiva
Acceso abierto -
Detection by real-time PCR and conventional culture of Salmonella Typhimurium and Listeria monocytogenes adhered to stainless steel surfaces under dry conditions
Ríos-Castillo, A. G., Ripolles-Avila, C. & Rodríguez-Jerez, J. J., 1 jul 2022, En: Food Control. 137, 8 p., 108971.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › Investigación › revisión exhaustiva
Acceso abierto11 Citas (Scopus) -
Dual-species biofilms formation between dominant microbiota isolated from a meat processing industry with Listeria monocytogenes and Salmonella enterica: Unraveling their ecological interactions
Rodríguez-Jerez, J. J., Ripolles-Avila, C., Guitan-Santamaria, M. & Pizarro-Giménez, K., 1 ago 2022, En: FOOD MICROBIOLOGY. 105, p. 104026 9 p., 104026.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › Investigación › revisión exhaustiva
Acceso abierto6 Citas (Scopus)
Tesis
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Evolución de la flora microbiana formadora de histamina y otras aminas biógenas en la "Anxova de l'Escala"
Rodríguez Jerez, J. J. (Autor/a)Mora Ventura, M. T. (Director/a), 2 jun 1992Tesis doctoral