!!Projects per year
Perfil personal
Educación/cualificación académica
Doctor/a, Ciència dels Aliments, Universitat Autònoma de Barcelona (UAB)
Fecha de beca: 19 sept 2014
Otros, DEA en Tecnologia d¿Aliments, Universitat Autònoma de Barcelona (UAB)
Fecha de beca: 7 jul 2008
Licenciado/a, Ciència i Tecnología dels Aliments, Universitat Autònoma de Barcelona (UAB)
Fecha de beca: 16 sept 2005
Ingeniero/a, Enginyeria Tècnica Agrícola. Especialitat Indústries Agràries i Alimentàries, Escola Superior d'Agricultura de Barcelona (ESAB). Universitat Politècnica de Catalunya (UPC)
Fecha de beca: 19 sept 2003
Puestos externos a la institución
Formadora del curs de formatgeria artesana del Lluçanès, Universitat de Vic ¿ Universitat central de Catalunya ¿ Consorci del Lluçanès
1 sept 2016 → …
Formadora máster interuniversitari, UB-UAB-UPF
1 sept 2011 → …
Gestora de Valorització i Transferència de Tecnologia del consorci MALTA-CONSOLIDER., Malta-Consolider
1 mar 2010 → 15 abr 2012
Formadora en Higiene y Manipulació d'aliments per a establiments minoristes, Fundació Barberà Promoció
2 jun 2008 → …
Tècnica de processos i projectes a la Planta Pilot de Tecnologia, Planta de Tecnologia d'Aliments (UAB)
1 mar 2006 → 1 mar 2010
Formació universitària (professora pràctiques llicenciatures/grau de veterinària/CTA), Universitat Autònoma de Barcelona (UAB)
1 oct 2005 → …
Enginyera col·laboradora de projectes tècnics, Gei-2a
1 jul 2005 → 31 oct 2005
Tècnic de qualitat (sota conveni universitat), Panrico, S.A.
1 jul 2003 → 1 sept 2003
Pràctiques de col·laboració en projectes tècnics (pràctiques), Enginyeria Gei-2a
1 jul 2002 → 15 sept 2002
Administrador de productes financers, Fundación BBVA
13 jul 2001 → 6 oct 2001
Experiencia relacionada con los ODS de las Naciones Unidas
En 2015, los estados miembros de las Naciones Unidas acordaron 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) para erradicar la pobreza, proteger el planeta y garantizar la prosperidad para todos. El trabajo de esta persona contribuye al logro de los siguientes ODS:
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ODS 3: Salud y bienestar -
ODS 9: Industria, innovación e infraestructura -
ODS 12: Producción y consumo responsables
Huella digital
Profundizar en los temas de investigación en los que Idoia Codina Torrella está activo. Estas etiquetas de temas provienen de las obras de esta persona. Juntos, forma una huella digital única.
- 1 Perfiles similares
Colaboraciones y áreas de investigación principales de los últimos cinco años
Colaboración externa reciente a nivel de país/territorio. Para consultar los detalles, haga clic en los puntos o
Proyectos
- 5 Terminado
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PRODUCTIVE, TECHNOLOGICAL AND ECONOMIC IMPACTS OF PRODUCING MILK FROM COWS WITH DIFFERENT BETA-CASEIN GENOTYPES
Such Marti, F. X. (Investigador/a principal), Guamis Lopez, B. (Co-Investigador/a Principal), Caja Lopez, G. (Colaborador/a), Mercade Carceller, A. M. (Colaborador/a), Quevedo Terre, J. M. (Colaborador/a), Salama Fadali, A. (Colaborador/a), Trujillo Mesa, A. J. (Colaborador/a), URRUTIA VERA, O. (Colaborador/a), Albanell Trullas, E. (Investigador/a), Buffa Dunat, M. N. (Investigador/a), Casals Costa, R. (Investigador/a), Codina Torrella, I. (Investigador/a), Juan Godoy, B. (Investigador/a), MENDIZABAL AIZPURU, J. A. (Investigador/a), Milan Sendra, M. J. (Investigador/a), Ruiz, L. A. (Investigador/a) & Serhan ., S. (Investigador/a)
1/06/20 → 29/02/24
Proyecto: Proyectos y Ayudas de Investigación
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Emulsionantes bioactivos funcionalizados por homogeneización a ultra alta presión (uhph) para la microencapsulacion de aceites vegetales. aplicación a productos de base láctea
Trujillo Mesa, A. J. (Investigador/a principal), Ferragut Perez, V. F. (Co-Investigador/a Principal), Capellas Puig, M. (Investigador/a), Codina Torrella, I. (Investigador/a), Juan Godoy, B. (Investigador/a) & Quevedo Terre, J. M. (Investigador/a)
Ministerio de Economía y Competitividad (MINECO), Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER)
1/01/18 → 30/09/21
Proyecto: Proyectos y Ayudas de Investigación
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Obtención de alimentos líquidos estériles mediante la aplicación conjunta de UHPH-UVC
Roig Sagues, A. X. (Investigador/a principal), Gervilla Fernández, R. (Co-Investigador/a Principal), Codina Torrella, I. (Colaborador/a), Sauceda Galvez, J. N. (Colaborador/a), Guamis Lopez, B. (Investigador/a) & Hernandez Herrero, M. M. (Investigador/a)
Ministerio de Economía y Competitividad (MINECO), Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER)
1/01/15 → 30/06/19
Proyecto: Proyectos y Ayudas de Investigación
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Teccit, ajuda al pla de creixement pel cerpta
Guamis Lopez, B. (Investigador/a principal), Buffa Dunat, M. N. (Investigador/a), Codina Torrella, I. (Investigador/a), Gervilla Fernández, R. (Investigador/a), Juan Godoy, B. (Investigador/a), López Pedemonte, T. J. (Investigador/a), Miñarro Vivas, B. (Investigador/a), Normahomed , I. (Investigador/a) & Quevedo Terre, J. M. (Investigador/a)
Agència per a la Competitivitat de l'Empresa (ACCIÓ)
1/01/10 → 31/12/10
Proyecto: Proyectos y Ayudas de Investigación
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Valorització tecnologia de produccióde pa sense gluten d'alta qualitat.
Guamis Lopez, B. (Investigador/a principal), Buffa Dunat, M. N. (Investigador/a), Codina Torrella, I. (Investigador/a), Miñarro Vivas, B. (Investigador/a), Normahomed , I. (Investigador/a) & Quevedo Terre, J. M. (Investigador/a)
Departamento de Innovación, Universidades y Empresa de la Generalitat de Cataluña
31/10/08 → 31/10/11
Proyecto: Proyectos y Ayudas de Investigación
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Potential of Artichoke Leaves to Preserve Beef Burgers’ Quality Through Different Strategies: Direct Incorporation (Leaf Powder or Lyophilised Leaf Extract) or Covered with Antioxidant Bioactive Films
Muñoz-Núñez, M., Codina-Torrella, I., Villasante, J., Palma, S. C. & Almajano, M. P., 13 abr 2026, En: Food and Bioprocess Technology. 19, 6, 18 p., 265.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › Investigación › revisión exhaustiva
Acceso abierto2 Descargas (Pure) -
Development and Characterization of Films Containing Sichuan Pepper Extract to Extend the Shelf Life of Refrigerated Beef Patties
Mus-León, I., Muñoz-Núñez, M., Villasante, J., Codina-Torrella, I. & Almajano, M. P., 25 sept 2025, En: Foods. 14, 19, p. 3335 20 p., 3335.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › Investigación › revisión exhaustiva
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Insectes en productes extrudits: una aplicació amb gran potencial
Vilas Franquesa, A., Codina Torrella, I. & Blazquez Soro, A., 2025, En: TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments. 24, p. 70-73 3 p.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › Investigación › revisión exhaustiva
Acceso abierto -
Alginate Spheres: Influence of Agar and Xanthan Gum Incorporation on Membrane Stability and Permeability
Bevan, P., Codina-Torrella, I., Xydia, C., Hammadi, N. E. & Almajano, M. P., oct 2024, En: Polymers. 16, 19, 2746.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › Investigación › revisión exhaustiva
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Artubuts unedo L. leaves extract as a potential ingredient for the production of active-films and the preservation of oil-in-water (O/W) emulsions from oxidation
El Hammadi, N., Almajano, M. P., Pastor, M. V. & Codina-Torrella, I., 15 dic 2024, En: LWT. 214, 117110.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › Investigación › revisión exhaustiva
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Tesis
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Optimización del proceso de elaboración y aplicación de la homogenización a ultra alta presión como tecnología de conservación de licuado de chufa
Codina Torrella, I. (Autor/a), Guamis López, B. (Director/a) & Trujillo Mesa, A. J. (Director/a), 19 sept 2014Tesis doctoral