Tesis y Trabajos supervisados
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Resultados de la búsqueda
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Sales nitrificantes en productos cárnicos cocidos: efectividad en función de los parámetros de proceso
Yuquilema Malan, M. (Autor/a), Mor Mur Francesch, M. (Director/a) & Ripollés Àvila, C. (Director/a), 30 nov 2020Tesis doctoral: Tesina (TFM)
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Obesidad y probióticos: La microbiota intestinal como intermediaria
Arrébola Cepeda, L. (Autor/a), Ripollés Àvila, C. (Director/a), jun 2022Tesis doctoral: Proyecto final de carrera (TFG)
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Determination of the effect of Cinnamomum cassia essential oil and enzymes in different strains of Listeria monocytogenes biofilm formed in stainless steel surfaces
Novais Falcão, R. (Autor/a), Ripollés Àvila, C. (Director/a), 8 sept 2022Tesis doctoral: Tesina (TFM)
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Els al·lèrgens com a perill rellevant en els aliments: control i prevenció
Gómez Gavaldà, A. (Autor/a), Rodriguez Jerez, J. J. (Director/a) & Ripollés Àvila, C. (Director/a), jun 2021Tesis doctoral: Proyecto final de carrera (TFG)
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Desarrollo de biofilms de listeria monocytogenes y microbiota acompañante en instalaciones cárnicas: cuantificación, acción sinérgica y antagonista
Hascoët, A.-S. (Autor/a), Ripolles Avila, C. (Director/a), Rodriguez Jerez, J. J. (Director/a) & Rodriguez Jerez, J. J. (Tutor/a), 24 jul 2019Tesis doctoral
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Listeria monocytogenes y su control en puntos de venta minorista: ¿Están las medidas preventivas suficientemente implementadas?
Tablado Remartínez, E. (Autor/a), Ripollés Àvila, C. (Director/a), jun 2020Tesis doctoral: Proyecto final de carrera (TFG)
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Evaluación del óxido de titanio en superficies plásticas como agente biocida y optimización de la metodología propuesta en la norma ISO 27447:2009
Segarra Ayuso, A. (Autor/a), Ripollés Àvila, C. (Director/a) & Rodriguez Jerez, J. J. (Director/a), jun 2018Tesis doctoral: Proyecto final de carrera (TFG)
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Efectividad de dos tratamientos de limpieza y determinación de la regeneración de biofilms de Listeria monocytogenes en superficies limpias y con suciedad
Delgado Pañora, C. A. (Autor/a), Ripollés Àvila, C. (Director/a), 8 sept 2021Tesis doctoral: Tesina (TFM)
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Efectos fenotípicos y resistencia asociada a la adaptación de Listeria monocytogenes a concentraciones subinhibitorias de desinfectantes de uso alimentario
Vega Sánchez, A. I. (Autor/a), Ripollés Àvila, C. (Director/a), 28 oct 2025Tesis doctoral
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Evaluación de la influencia del uso de aceite esencial de cassia y enzimas sobre la erradicación de biofilms de cepas de Salmonella spp.
García Rechex, J. M. (Autor/a), Ripollés Àvila, C. (Director/a), 8 sept 2022Tesis doctoral: Tesina (TFM)
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Impacte de la reducció de la concentració de nitrits i el tractament tèrmic en una matriu càrnia en el desenvolupament d'espores i cèl·lules vegetatives de Clostridium sporogenes
Moreno Manzaneda, C. (Autor/a), Mor Mur Francesch, M. (Director/a) & Ripollés Àvila, C. (Director/a), jun 2020Tesis doctoral: Proyecto final de carrera (TFG)
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Valoración de la implicación del muestreo y la presencia de La tecnologia blockchain com a eina clau en la traçabilitat de la tonyina
Edo Arderiu, R. M. (Autor/a), Ripollés Àvila, C. (Director/a), feb 2023Tesis doctoral: Proyecto final de carrera (TFG)
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Intolerància a la histamina
Soteras Vidiella, A. (Autor/a), Ripollés Àvila, C. (Director/a) & Martinez Garcia, M. (Director/a), jun 2019Tesis doctoral: Proyecto final de carrera (TFG)
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L’alimentació a l’espai
Arias Cano, A. (Autor/a), Ripollés Àvila, C. (Director/a), jun 2021Tesis doctoral: Proyecto final de carrera (TFG)
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Eliminación de biofilms bacterianos mediante la aplicación de UVC en combinación con ultrasonidos como tecnología disgregante de matriz
Gervilla Cantero, G. (Autor/a), Ripollés Àvila, C. (Director/a), jun 2023Tesis doctoral: Proyecto final de carrera (TFG)
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Sistemas ópticos para la detección de biofilms de microorganismos patogénicos en superficies de la industria: retos en su desarrollo e implementación
Medina Pizarro, J. (Autor/a), Ripollés Àvila, C. (Director/a) & Castillo Zambudio, M. (Director/a), 10 sept 2022Tesis doctoral: Tesina (TFM)
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Adaptación y tolerancia a condiciones de estrés en biofilms de Listeria monocytogenes: contribución del factor sigma
Monturiol Carrasco, E. (Autor/a), Ripollés Àvila, C. (Director/a), jun 2021Tesis doctoral: Proyecto final de carrera (TFG)
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L'etiquetatge com a eina d'aprenentatge en adolescents
Casanovas i Ferrer, A. (Autor/a), Ripollés Àvila, C. (Director/a), jun 2022Tesis doctoral: Proyecto final de carrera (TFG)
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Recubrimientos fotocatalíticos e inclusión de agentes potenciadores de su efectividad como estrategia alternativa en el control de biofilms: un estudio bibliográfico
Rodríguez Toranzo, J. (Autor/a), Ripollés Àvila, C. (Director/a) & Rodriguez Jerez, J. J. (Director/a), 16 jul 2020Tesis doctoral: Tesina (TFM)
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Biofilms, microorganismos alterantes y deterioro de productos cárnicos
Jiménez Cantero, M. (Autor/a), Rodriguez Jerez, J. J. (Director/a) & Ripollés Àvila, C. (Director/a), jun 2019Tesis doctoral: Proyecto final de carrera (TFG)
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Valoración de la implicación del muestreo y la presencia de patógenos en la gestión del riesgo alimentario y en la inspección de los alimentos
Moreno-Torres Molina, A. (Autor/a), Ripollés Àvila, C. (Director/a) & Rodriguez Jerez, J. J. (Director/a), jun 2020Tesis doctoral: Proyecto final de carrera (TFG)
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Avaluació de l’ús de productes enzimàtics i alcalins clorats en l’eliminació de biofilms madurs de Listeria monocytogenes
Ramos Rubio, M. (Autor/a), Rodriguez Jerez, J. J. (Director/a) & Ripollés Àvila, C. (Director/a), jun 2019Tesis doctoral: Proyecto final de carrera (TFG)
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Interacción ecológica en biofilms biespecie de Listeria monocytogenes con microbiota dominante en la industria cárnica : Ecological interaction of Listeria monocytogenes with dominant meat industry microbiota in the consolidation of biofilms
Guitian Santamaria, M. (Autor/a), Ripollés Àvila, C. (Director/a) & Rodriguez Jerez, J. J. (Director/a), jun 2020Tesis doctoral: Proyecto final de carrera (TFG)
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Métodos ópticos para detección de biofilms in situ
De Francisco Camprubí, N. (Autor/a), Castillo Zambudio, M. (Director/a) & Ripollés Àvila, C. (Director/a), jun 2021Tesis doctoral: Proyecto final de carrera (TFG)
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Biofilms biespecie: Interacción entre Salmonella spp. y microbiota residencial dominante de la industria cárnica
Pizarro Giménez, K. (Autor/a), Rodriguez Jerez, J. J. (Director/a) & Ripollés Àvila, C. (Director/a), jun 2020Tesis doctoral: Proyecto final de carrera (TFG)