Proyectos por año
Perfil personal
Educación/cualificación académica
Doctor/a, Ciencias Biológicas, Universitat de València (UV)
Fecha de beca: 1 abr 1985
Licenciado/a con grado, Grado de Licenciatura, Universitat de València (UV)
Fecha de beca: 23 oct 1978
Licenciado/a, Ciencias Biológicas, Universitat de València (UV)
Fecha de beca: 1 ene 1976
Puestos externos a la institución
Profesor Titular interino, Universitat Autònoma de Barcelona (UAB)
1 oct 1986 → 30 jun 1987
Profesor Colaborador, Universitat Autònoma de Barcelona (UAB)
2 ene 1985 → 1 ene 1986
Colaborador en la Cátedra de "Microbiología", Universitat de València (UV)
1 ene 1984 → 1 ene 1985
Huella digital
Profundizar en los temas de investigación en los que Buenaventura Guamis Lopez está activo. Estas etiquetas de temas provienen de las obras de esta persona. Juntos, forma una huella digital única.
- 1 Perfiles similares
Colaboraciones y áreas de investigación principales de los últimos cinco años
Colaboración externa reciente a nivel de país/territorio. Para consultar los detalles, haga clic en los puntos o
Proyectos
- 42 Terminado
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Se4All: Se-bioFORtified ALfaLfa for Se-enriched Dairy products
Valiente Malmagro, M. (Investigador/a principal), Boada Romero, R. (Investigador/a), Buffa Dunat, M. N. (Investigador/a), Ferragut Perez, V. F. (Investigador/a), Guamis Lopez, B. (Investigador/a), Llugany Olle, M. (Investigador/a), López Mesas, M. (Investigador/a), Padilla Bravo, R. (Investigador/a), Rodriguez Martinez, J. (Investigador/a), Sevilla Segura, M. (Investigador/a), Sánchez Martín, M. J. (Investigador/a), Tolra Perez, R. (Investigador/a), Trujillo Mesa, A. J. (Investigador/a), Fuentes Garcia, A. (Investigador/a), Mor Mur Francesch, M. (Investigador/a), Perez Playa, B. (Investigador/a) & Pardo, D. (Investigador/a)
1/06/21 → 30/11/25
Proyecto: Proyecto Internacional de Investigación
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PRODUCTIVE, TECHNOLOGICAL AND ECONOMIC IMPACTS OF PRODUCING MILK FROM COWS WITH DIFFERENT BETA-CASEIN GENOTYPES
Such Marti, F. X. (Investigador/a principal), Guamis Lopez, B. (Co-Investigador/a Principal), Caja Lopez, G. (Colaborador/a), Mercade Carceller, A. M. (Colaborador/a), Quevedo Terre, J. M. (Colaborador/a), Salama Fadali, A. (Colaborador/a), Trujillo Mesa, A. J. (Colaborador/a), URRUTIA VERA, O. (Colaborador/a), Albanell Trullas, E. (Investigador/a), Buffa Dunat, M. N. (Investigador/a), Casals Costa, R. (Investigador/a), Codina Torrella, I. (Investigador/a), Juan Godoy, B. (Investigador/a), MENDIZABAL AIZPURU, J. A. (Investigador/a), Milan Sendra, M. J. (Investigador/a), Ruiz, L. A. (Investigador/a) & Serhan ., S. (Investigador/a)
1/06/20 → 29/02/24
Proyecto: Proyectos y Ayudas de Investigación
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Pla d'actuacions en transferència de tecnologia del CERPTA-UAB 2016
Guamis Lopez, B. (Investigador/a principal)
Agència per a la Competitivitat de l'Empresa (ACCIÓ)
1/01/16 → 30/03/18
Proyecto: Proyectos y Ayudas de Investigación
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Obtención de alimentos líquidos estériles mediante la aplicación conjunta de UHPH-UVC
Roig Sagues, A. X. (Investigador/a principal), Gervilla Fernández, R. (Co-Investigador/a Principal), Codina Torrella, I. (Colaborador/a), Sauceda Galvez, J. N. (Colaborador/a), Guamis Lopez, B. (Investigador/a) & Hernandez Herrero, M. M. (Investigador/a)
Ministerio de Economía y Competitividad (MINECO), Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER)
1/01/15 → 30/06/19
Proyecto: Proyectos y Ayudas de Investigación
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Tecnologies emergents i nanotecnologies per a la millora de la seguretat alimentària
Guamis Lopez, B. (Investigador/a principal) & Saldo Periago, J. (Co-Investigador/a Principal)
Agència per a la Competitivitat de l'Empresa (ACCIÓ)
1/01/13 → 30/06/14
Proyecto: Proyectos y Ayudas de Investigación
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Iberian Peninsula as a model context for the application of emerging non-thermal technologies and microbial biotechnologies used in sustainable wine processing
Morata, A., Escott, C., del Fresno, J. M., Arroyo, T., Benito, B., Bañuelos, M. A., Blanco, P., Cabellos, J. M., Cantoral, J. M., Castrillo, D., Cordero-Bueso, G., Crespo, J., Ferrer, S., García, M., González-Arenzana, L., González, C., Guamis, B., Gutiérrez, A. R., Loira, I. & López-Alfaro, I. y 9 otros, , 16 jun 2025, En: Critical Reviews in Food Science and Nutrition. 66, 1, p. 75-107 33 p.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › Investigación › revisión exhaustiva
1 Cita (Scopus) -
Influence of ultra-high pressure homogenization (UHPH) in the fermentability of Tempranillo musts by Saccharomyces and non-Saccharomyces
Escott, C., Vaquero, C., Loira, I., Tat, L., López, C., González, C., Del Fresno, J. M., Guamis, B., Comuzzo, P. & Morata, A., 1 may 2025, En: LWT. 223, 117746.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › Investigación › revisión exhaustiva
Acceso abierto1 Cita (Scopus)2 Descargas (Pure) -
Effect of Ultra-High Pressure Homogenisation (UHPH) on the Co-Inoculation of Lachancea thermotolerans and Metschnikowia pulcherrima in Tempranillo Must
Vaquero, C., Escott, C., Loira, I., López, C., González, C., del Fresno, J. M., Guamis López, B. & Morata, A., 2024, En: Biomolecules. 14Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › Investigación › revisión exhaustiva
Acceso abierto1 Cita (Scopus) -
Use of UHPH to Sterilize Grape Juices and to Facilitate the Implantation of Saccharomyces and Other Emerging Fermentation Biotechnologies in Wines
Morata Barrado, A., Escott Pérez, C., Fresno Flórez, J. M. D., Guamis Lopez, B., Loira, I., Bañuelos, M. A., López, C., Palomero, F. & González, C., 2024, New Advances in Saccharomyces. Morata Barrado, A., González, C., Loira, I. & Escott Pérez, C. (eds.). p. 101-113 12 p.Producción científica: Capítulo de libro › Capítulo › Investigación › revisión exhaustiva
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β-Casein type A1 and A2
Juan, B., Salama, A. A. K., Serhan, S., Such, X., Caja, G., Pont, L., Benavente, F., Guamis, B. & Trujillo, A. J., 1 ene 2024, Casein: Structural Properties, Uses, Health Benefits and Nutraceutical Applications: Structural Properties, Uses, Health Benefits and Nutraceutical Applications. Elsevier, p. 99-121 23 p.Producción científica: Capítulo de libro › Capítulo › Investigación › revisión exhaustiva
2 Citas (Scopus)
Tesis
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Caracterización de loa flora bacteriana psicotrofa en leches crudas refrigeradas españolas y estudio de sus repercusiones sotre la leche destinada al tratamiento UHT
Guamis López, B. (Autor/a), Garay Aubán, E. (Director/a), 1 abr 1985Tesis doctoral