Dr. Arturo B. Soro es profesor lector en Tecnología de los Alimentos en la Universitat Autònoma de Barcelona bajo el prestigioso programa Serra Húnter. Graduado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (2017) y máster en Seguridad, Calidad y Tecnología (2018) por la Universidad de Zaragoza. Fue investigador predoctoral a Teagasc Food Research Centro y University College Dublin (2023), donde se doctoró en Salud Pública Veterinaria con una tesis sobre nuevas tecnologías para controlar patógenos en carne de pollo. Además, fue investigador independiente a Sciensano (Instituto de Salud Pública de Bélgica; 2023–2024) e investigador postdoctoral en la Universitat de Barcelona (2024–2025) dentro del programa “Maria de Maetzu”. A su vez, ha realizado estancias con financiación competitiva internacional en Bélgica (Sciensano, 2022) y Austria (FFoQSI, 2024). Actualmente, su investigación se centra en tecnologías no térmicas innovadoras y su aplicación a la industria alimentaria con el objetivo de mejorar la seguridad, la conservación, la calidad y la sostenibilidad de los alimentos. Es autor de más de 20 artículos científicos, revisiones y capítulos de libro en revistas y editoriales de alto impacto, con reconocimiento en congresos internacionales. Ha supervisado estudiantes de grado, máster y doctorado, y colabora en proyectos públicos y privados sobre seguridad alimentaria y tecnologías emergentes. Su experiencia internacional y colaborativa conecta la academia, la industria y la salud pública con el objetivo de promover una alimentación más segura, sostenible y funcional.