Proyectos por año
Perfil personal
Educación/cualificación académica
Doctor/a, Programa de Ciències dels Aliments - Título con mención "Doctor europeo"- Sobresaliente cum laude, Universitat Autònoma de Barcelona (UAB)
Fecha de beca: 20 nov 2009
Postgrado, Curs de Postgrau en Museologia Científica, IDEC (Universitat Pompeu Fabra. UPF)
Fecha de beca: 1 feb 2003
Licenciado/a, Licenciatura en Biología - Especialidad en Biología Agroalimentaria y Biotecnología, Universitat de Barcelona (UB)
Fecha de beca: 8 jul 2002
Diplomado/a, BSc in Environmental Biology, City, University of London
Fecha de beca: 1 ago 1998
Enseñanza General Básica, Baccalauréat y selectividad, Lycée Français de Barcelone
Fecha de beca: 8 jul 1994
Puestos externos a la institución
Research Assistant, Fundación Empresa y Ciencia
1 ene 2002 → 1 ene 2004
Ayudante de organización, Fundación Empresa y Ciencia
1 ene 1995 → 1 ene 1996
Huella digital
Profundizar en los temas de investigación en los que Anna Zamora Viladomiu está activo. Estas etiquetas de temas provienen de las obras de esta persona. Juntos, forma una huella digital única.
- 1 Perfiles similares
Colaboraciones y áreas de investigación principales de los últimos cinco años
Colaboración externa reciente a nivel de país/territorio. Para consultar los detalles, haga clic en los puntos o
-
OPTICmizing: OPTICmizing. A smart photonic TBE for the agro-food industry of the future
Castillo Zambudio, M. (Principal Investigator), Gomez Palma, A. (Beneficiario/a), Mor Mur Francesch, M. (Investigador/a), Rodriguez Jerez, J. J. (Investigador/a), Saldo Periago, J. (Investigador/a), Trujillo Mesa, A. J. (Investigador/a), Zamora Viladomiu, A. (Investigador/a), Buffa Dunat, M. N. (Otros), Gomà Huguet, A. (Otros), Marín Anglada, X. (Otros), Morales Rodríguez, A. M. R. (Otros), Verdugo González, L. (Otros) & Perez Playa, B. (Predoctoral)
23/07/24 → 22/01/26
Proyecto: Proyectos y Ayudas de Investigación
-
MEJORA DE LOS SISTEMAS DE HIGIENIZACION PARA REDUCIR RESISTENCIAS A ANTIMICROBIANOS Y PREVENIR LA PRESENCIA DE L. MONOCYTOGENES EN LAS SUPERFICIES DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
Rodriguez Jerez, J. J. (Principal Investigator), Pérez Valle, J. (Colaborador/a), Rodriguez Lopez, P. (Colaborador/a), Vega Sánchez, A. I. (Colaborador/a), Zamora Viladomiu, A. (Colaborador/a) & Ripollés Àvila, C. (Investigador/a)
1/09/23 → 31/08/26
Proyecto: Proyectos y Ayudas de Investigación
-
MilkOpt: Optical prediction of milk coagulability: a novel tool for in situ classification to improve milk production and processing
Castillo Zambudio, M. (Principal Investigator), Arango Bedoya, O. (Colaborador/a), Buffa Dunat, M. N. (Colaborador/a), Gomà Huguet, A. (Colaborador/a), Zamora Viladomiu, A. (Colaborador/a) & Verdugo González, L. (Investigador/a)
1/02/24 → 31/07/24
Proyecto: Proyectos y Ayudas de Investigación
-
SPECTROMEAT: Desarrollo de un sensor basado en espectroscopía NIR y fluorescencia para la monitorización en tiempo real de Listeria en la maduración de embutidos mediante modelos predictivos de IA y quimiometría
Castillo Zambudio, M. (Principal Investigator), Zamora Viladomiu, A. (Investigador/a), Rodriguez Jerez, J. J. (Investigador/a), Ripollés Àvila, C. (Investigador/a), Rodriguez Lopez, P. (Investigador/a) & Mor Mur Francesch, M. (Investigador/a)
15/05/23 → 17/04/24
Proyecto: Proyectos y Ayudas de Investigación
-
Optical sensors demonstration at openlabs (OpenLab food-sensors)
Castillo Zambudio, M. (Principal Investigator), Zamora Viladomiu, A. (Investigador/a), Marín Anglada, X. (Colaborador/a) & Buffa Dunat, M. N. (Co-Investigador/a Principal)
1/06/22 → 31/05/24
Proyecto: Proyectos y Ayudas de Investigación
-
Inline Determination of the Gel Elastic Modulus During Milk Coagulation Using a Multifiber Optical Probe
Villaquiran, Z., Zamora, A., Arango, O. & Castillo, M., oct 2024, En: Food and Bioprocess Technology. 17, 10, p. 3149-3161 13 p.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › Investigación › revisión exhaustiva
Acceso abierto2 Citas (Scopus)1 Descargas (Pure) -
Synchronous Front-Face Fluorescence Spectra : A Review of Milk Fluorophores
Freire, P., Zamora, A. & Castillo Zambudio, M., 6 mar 2024, En: Foods. 13, 5, 812.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › Investigación › revisión exhaustiva
Acceso abierto5 Citas (Scopus) -
Validation of a Portable Fluorescence Spectroscopy System to Monitor Heat Damage in Industrially Processed Milk
Alvarado, U., Zamora, A., Arango, O., Saldo, J. & Castillo, M., 2 mar 2024, En: Foods. 13, 5, 780.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › Investigación › revisión exhaustiva
Acceso abierto1 Cita (Scopus) -
Developing an optical backscatter method for determining casein micelle particle size in heated milk
Taterka, H., Zamora, A. & Castillo, M., 1 nov 2022, En: Food Research International. 161, p. 111745 111745.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › Investigación › revisión exhaustiva
Acceso abierto1 Cita (Scopus) -
Effectiveness of enzymatic treatment for reducing dairy fouling at pilot-plant scale under real cleaning conditions
Guerrero-Navarro, A. E., Ríos-Castillo, A. G., Ripolles-Avila, C., Zamora, A., Hascoët, A. S., Felipe, X., Castillo, M. & Rodríguez-Jerez, J. J., 15 ene 2022, En: LWT - Food Science and Technology. 154, 8 p., 112634.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › Investigación › revisión exhaustiva
Acceso abierto16 Citas (Scopus)
Tesis
-
Effects of ultra-high pressure homogenization on the cheesemaking properties of bovine milk
Zamora Viladomiu, A. (Autor/a), Trujillo Mesa, A. J. (Director/a), 12 jun 2006Tesis doctoral: Trabajo conducente a obtención de DEA