Utilització i avaluació de cultius iniciadors bacteriocinogènics pel control de Listeria en llonganisses

Student thesis: Final degree project (TFG)

Date of Award28 Jun 1996
Original languageUndefined/Unknown
Awarding Institution
  • Universitat Autònoma de Barcelona (UAB)
SupervisorMontserrat Llagostera Casas (Director)

Cite this

'