Supervivencia de listeria monocytogenes sobre superficies de contacto con alimentos: un abordaje multidisciplinar de un problema complejo

Student thesis: Dissertation (TFM)

Date of Award24 Jun 2018
Original languageSpanish
Awarding Institution
  • Universitat Autònoma de Barcelona (UAB)
SupervisorJose Juan Rodriguez Jerez (Director)

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