Skip to main navigation Skip to search Skip to main content

Influència del processament de les matèries primeres, cereals i lleguminoses gra sobre les característiques fisicoquímiques dels polisacàrids no amilacis i la digestió del mido in vitro.

Student thesis: Final degree project (TFG)

Date of Award14 Jul 2003
Original languageCatalan
Awarding Institution
  • Universitat Autònoma de Barcelona (UAB)
SupervisorJose Francisco Perez Hernandez (Director)

Cite this

'