| Date of Award | 16 Sept 2014 |
|---|---|
| Original language | Spanish |
| Supervisor | Manuel Castillo Zambudio (Director), Anna Zamora Viladomiu (Director) & Jordi Saldo Periago (Director) |
Formación de lactulosa durante el tratamiento térmico de la leche y su correlación con marcadores autofluorescentes. Modelización cinética
Student thesis: Dissertation (TFM)