Estudio de inhibidores peptídicos de proteasas aislados de alimentos de origen vegetal: potenciales aplicaciones como agentes anticoagulantes, anti-infectivos naturales y capacidad protectora del Factor de Crecimiento Epidérmico.

Student thesis: Doctoral thesis

Date of Award	29 Mar 2019
Original language	Spanish
Awarding Institution	National University of La Plata
Supervisor	David Obregón (Director) & Julia Lorenzo Rivera (Director)

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