| Date of Award | 10 Oct 2002 |
|---|---|
| Original language | Undefined/Unknown |
| Supervisor | Buenaventura Guamis Lopez (Director) & Esther Sendra Nadal (Director) |
Cambios en las características de un queso de leche de cabra sometido a alta presión hidrostática. Aceleración de la maduración
Student thesis: Doctoral thesis