Date of Award | 1 Jul 2005 |
---|---|
Original language | Undefined/Unknown |
Supervisor | Victoria Francisca Ferragut Perez (Director) |
Aptitut a la coagulació àcida de llet tractada per Ultra Alta Pressió d'Homogenització (UHPH) per a l'elaboració de iogurt
Student thesis: Final degree project (TFG)