| Date of Award | 30 Sept 2015 |
|---|---|
| Original language | Undefined/Unknown |
| Supervisor | A.X Roig-Sagués (Director) & M. Manuela Hernandez Herrero (Director) |
Aplicación de la ultra alta presión homogeneización (UHPH) en la elaboración de un caldo de pescado enriquecido con concentrados de proteínas de pescado
Student thesis: Others