| Original language | Catalan |
|---|---|
| Title of host publication | Tècnics i tecnologia en el desenvolupament de la Catalunya contemporània. |
| Place of Publication | Barcelona (ES) |
| Publisher | Enciclopèdia Catalana |
| Pages | 346-351 |
| Number of pages | 5 |
| Edition | - |
| ISBN (Print) | 9788441205901 |
| Publication status | Published - 1 Jan 2000 |
Tecnologia alimentària, indústria agroalimentària i canvis en el consum.
X. Cussó, J. Maluquer (Editor)
Research output: Chapter in Book › Chapter › Research