Refrigeración de la leche en las granjas II. Modificaciones físico-químicas

R. Pla, C. Carretero, M. Mor- Mur, B. Guamis

    Research output: Contribution to journal › Article › Research

    Original languageSpanish
    Pages (from-to)19-22
    JournalAlimentaria
    Volume238
    Publication statusPublished - 1 Jan 1992

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