Las proteínas mayoritarias de la leche de cabra

A.J. Trujillo, B. Guamis, C. Carretero

    Research output: Contribution to journalArticleResearch

    Original languageSpanish
    Pages (from-to)19-28
    JournalAlimentaria
    Issue number285
    Publication statusPublished - 1 Jan 1997

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    Trujillo, A. J., Guamis, B., & Carretero, C. (1997). Las proteínas mayoritarias de la leche de cabra. Alimentaria, (285), 19-28.