Istamina e prodotti ittici: un problema attuale, parte II. Relazione fra alterazione del pesce e formazione d'istamina

Jose Juan Rodriguez Jerez, MORA VENTURA M.T. y CIVERA

    Research output: Contribution to journalArticleResearch

    Original languageEnglish
    Pages (from-to)393-399
    JournalIndustrie Alimentari
    Volume33
    Publication statusPublished - 1 Jan 1994

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