Ingeniería industrial alimentaria. Técnicas de separación

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title = "Ingenier{\'i}a industrial alimentaria. T{\'e}cnicas de separaci{\'o}n",

author = "{Mor-mur Francesch}, Montserrat and {Pla Soler}, {Mª Teresa Reyes} and {Guamis Lopez}, Buenaventura",

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isbn = "84-200-0768-4",

volume = "2",

edition = "1",

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TY - BOOK

T1 - Ingeniería industrial alimentaria. Técnicas de separación

AU - Guamis Lopez, Buenaventura

A2 - Mor-mur Francesch, Montserrat

A2 - Pla Soler, Mª Teresa Reyes

N1 - Traducido de: Mafart, P.. Tome II: Techniques séparatives., 01 enero 1991, Technique et Documentation-Lavoisier.

PY - 1994/9/1

Y1 - 1994/9/1

M3 - Traducción

SN - 84-200-0768-4

VL - 2

BT - Ingeniería industrial alimentaria. Técnicas de separación

CY - Saragossa (ES)

ER -