Ingeniería industrial alimentaria. Procesos Físicos de conservación

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volume = "I",

edition = "1",

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TY - BOOK

T1 - Ingeniería industrial alimentaria. Procesos Físicos de conservación

A2 - Guamis Lopez, Buenaventura

N1 - Traducido de: Mafart P.. Tome I: Les procédés physiques de conservation., 01 enero 1993, Technique et Documentation-Lavoisier.

PY - 1993/12/1

Y1 - 1993/12/1

M3 - Traducción

SN - 84-200-0750-1

VL - I

BT - Ingeniería industrial alimentaria. Procesos Físicos de conservación

CY - Saragossa (ES)

ER -