Incorporación de sensores ópticos al procesado de alimentos. In Tecnologías transversales de interés para la industria alimentaria, farmacéutica y cosmética

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Original languageSpanish
Title of host publicationTecnologías transversales de interés para las industrias alimentaria, farmaceutica y cosmética
Place of PublicationMadrid (ES)
Pages89-108
Number of pages19
Edition1
Publication statusPublished - 1 Feb 2011

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Castillo, M. (2011). Incorporación de sensores ópticos al procesado de alimentos. In Tecnologías transversales de interés para la industria alimentaria, farmacéutica y cosmética. In Tecnologías transversales de interés para las industrias alimentaria, farmaceutica y cosmética (1 ed., pp. 89-108).