| Original language | Spanish |
|---|---|
| Place of Publication | Madrid (ES) |
| Number of pages | 380 |
| Edition | 1 |
| Publication status | Published - 1 Jan 2002 |
Cite this
AA., VV., & Verge Mestre, X. (2002). Gestión de calidad aplicada a hostelería y restauración. (1 ed.).
Gestión de calidad aplicada a hostelería y restauración
VV. AA., Xavier Verge Mestre
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