Estudio y selección de levaduras procedentes de leches crudas con fines a posteriores usos industriales

J.F. Ibáñez, B. Guamis, I. y Garay Climent

    Research output: Contribution to journalArticleResearch

    Original languageSpanish
    Pages (from-to)81-90
    JournalRev. esp. leche.
    Volume0
    Issue number124
    Publication statusPublished - 1 Feb 1982

    Cite this

    Ibáñez, J. F., Guamis, B., & Climent, I. Y. G. (1982). Estudio y selección de levaduras procedentes de leches crudas con fines a posteriores usos industriales. Rev. esp. leche., 0(124), 81-90.