| Original language | Spanish |
|---|---|
| Pages (from-to) | 41-43 |
| Journal | Revista española de lechería |
| Volume | 38 |
| Issue number | 38 |
| Publication status | Published - 1 Jan 1992 |
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Carretero, C., Trujillo, A. T., Mor- Mur, M., Pla, R., & Guamis, B. (1992). Estudio de la evolución de las caseínas durante la maduración del queso de cabra Cendrat del Montsec. Revista española de lechería, 38(38), 41-43.