Estrategias Genéticas y Nutricionales en la Modificación de la Composición de la Carne

F. Jiménez Colmenero (Editor), B. Olmedilla (Editor), Ana Cristina Barroeta Lajusticia

Research output: Chapter in Book › Chapter › Research

Original language	Undefined/Unknown
Title of host publication	La carne y productos cárnicos como alimentos funcionales
Place of Publication	Madrid (ES)
Pages	55-64
Number of pages	9
Edition	1
Publication status	Published - 1 Jan 2004

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